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Si vous cuisez les aliments directement sur la grille,

glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours un

peu d'eau dans la lèchefrite.

1 grille support de plat

2 lèchefrite

La lèchefrite

Elle est utilisée pour recueillir le jus des grillades. Glis-

sez la lèchefrite.

Elle n'est pas prévue pour être utilisée comme plat

de cuisson.

Lorsque vous n’utilisez pas la lèchefrite, veillez à la

retirer du four.

Le tiroir

Le tiroir doit être uniquement utilisé pour y placer les

accessoires fournis avec la cuisinière qui ne sont pas

utilisés. Ne placez pas dans ce tiroir des matières in-

flammables.

Pendant et après le fonctionnement du four, le tiroir

et les accessoires s'échauffent.

Conseils d'utilisation: le four

Le préchauffage se fait sur la position choisie pour la

cuisson :

– 8 minutes environ pour les positions 1 à 5

– 15 minutes environ pour les positions 6 à 8.

Le réchauffage et la décongélation de plats préparés

à l’avance s’effectuent en position cuisson tradition-

nelle.

Avertissement

Nos conseils

Ne placez jamais de papier d'aluminium (ou tout

autre ustensile, plat et accessoire) directement au

contact avec la sole du four.

Cela pourrait entraîner une surchauffe qui affecterait

la cuisson de vos mets et la chaleur accumulée

pourrait entraîner une détérioration de l'émail et de

l'appareil.

Placez toujours les plats, poêles résistantes à la

chaleur et feuilles d’aluminium sur la grille de votre

four, en hauteur.

• Pour préserver la propreté de votre four, une feuil-

le d'aluminium intercalée entre le plat et la grille

support protégera la sole en cas de débordement.

Afin de permettre une bonne circulation d'air,

cette feuille ne doit pas couvrir la totalité de la

surface de la grille.

• Piquez la peau des volailles et saucisses à l’aide

d’une fourchette avant la cuisson. Vous éviterez

ainsi le gonflement et l'éclatement de la peau.

• Laissez le moins de barde possible autour de vos

rôtis pour réduire les projections et obtenir un mets

moins riche en graisse.

• Ajoutez les matières grasses un peu avant la fin

de la cuisson.

Choix des récipients

– L'épaisseur, la conductibilité, la couleur des réci-

pients influencent les résultats culinaires.

– Pendant la cuisson, certaines préparations aug-

mentent de volume, en conséquence, choisissez

vos récipients de manière à ce que la préparation

crue laisse le tiers supérieur du moule libre.

– Pour prévenir les projections graisseuses trop im-

portantes, utilisez pour la cuisson des rôtis et des

volailles, des plats à bords hauts et des cocottes

en verre à feu munies de leur couvercle dont les

dimensions sont proportionnées à la pièce à rôtir.

– Réservez les plats en verre à feu pour vos gratins

et vos soufflés.

Avertissement Lorsque le four est en

fonctionnement, le couvercle doit être relevé.

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