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Le thermostat

Il permet de choisir la température de cuisson

la plus appropriée et de mettre en

fonctionnement, séparément, les éléments

chauffants.

0 Position arrêt

Eclairage du four

50 – 250 Réglage de la température de

cuisson

Cuisson par l’élément chauffant inférieur

(sole)

Cuisson par l’élément chauffant supérieur

(voûte)

Position grilloir / tournebroche

Le réglage de la température s’effectue à l’aide

du thermostat en tournant la manette dans le

sens des aiguilles d’une montre.

La température peut varier de 50°C à 250°C.

Le thermostat régule la température du four.

Si vous désirez utiliser l’élément chauffant

inférieur ou supérieur, tournez le thermostat de

façon à faire coïncider le repère avec les

symboles

ou .

Dans ces conditions la température ne

dépassera jamais 215°C environ.

Le four est équipé d’un éclairage permettant de

contrôler les mets durant la cuisson. Il

fonctionne dès que l’on tourne le thermostat sur

la position

.

Le voyant du thermostat

Il s'éteint lorsque le four atteint la temperature

sélectionnée et il se rallume chaque fois que le

thermostat intervient pour stabiliser la

température.

Le voyant de fonctionnement

Ce voyant s’allume lorsque le thermostat ou la

manette correspondant à la plaque électrique

est sur une position de cuisson.

Les différentes positions de cuisson

La cuisson traditionnelle

La cuisson se fait par convection naturelle : l’air

chaud circule dans le four selon le principe des

courants ascendants et descendants. Elle

convient à toutes les cuissons.

Le préchauffage du four est nécessaire.

Comment procéder ?

Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines,…

1. Préchauffez le four en plaçant le thermostat

sur le repère choisi pour la cuisson, jusqu’à ce

que le voyant du thermostat s’éteigne.

2. Enfournez votre plat.

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