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Durée de conservation en mois

PRODUITS LAITIERS

Jaune d’œuf 8 à 10

Jaune d’œuf 10 à 12

Beurre, Fromage 8

Crème 3

PLATS CUISINES

BOULANGERIE

Pain 2 à 4

Brioches 3

Croissants 4 à 6

Levure 6

GATEAUX, TARTES, TOURTES

Cake 2 à 3

Crêpe, Quiches 1 à 2

Gâteaux, crème 1 à 2

Pâte à tarte, tartes 2

Petits fours 1

CREMES GLACEES 2

CREMES GLACEES

Préparez la glace selon vos recettes habituelles.

Congelez-la dans des boîtes spéciales congélation

si elle n’a pas besoin d’être remuée.

Décongélation:

Attendez quelques instants avant de consommer

directement.

Entretien

L'entretien régulier de votre appareil assurera son

bon fonctionnement et sa durée de vie.

Débranchez l’appareil avant toute opération.

Dégivrage

Le givre est provoqué par l'humidité de l'air au

contact des surfaces froides de l'appareil. Une

mince couche de givre ne nuit pas au bon

fonctionnement du congélateur. En revanche, à

partir de 5 mm d'épaisseur, le givre constitue une

paroi isolante qui diminue notablement l'efficacité de

l'appareil et augmente sa consommation d'énergie

électrique. Périodiquement (toutes les 2 ou 3

semaines) à l'aide de la spatule en plastique livrée

avec l'appareil, grattez la mince couche de givre qui

recouvre progressivement les parois de la cuve.

Une ou deux fois par an, ou chaque fois que

l'épaisseur de la couche de givre excède 5 mm

environ, il est recommandé de procéder au

dégivrage complet.

☞

Pour cela:

■ Choisissez le moment où votre appareil est peu

garni.

■ Comme une élévation de température peut altérer

les denrées congelées, il est nécessaire

d'enclencher la commande de congélation rapide

12 heures avant d'effectuer le dégivrage, pour

assurer une réserve de froid (une baisse de

température des aliments).

■ Sortez les produits congelés et conservez-les

dans un endroit frais en les enveloppant dans

plusieurs feuilles de papier journal ou mieux dans

des emballages isothermes.

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