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Les grillades

1) Préchauffez le four 10 minutes environ.

2) Préparez la pièce à griller.

3) Placez-la directement sur la grille support de plat.

4) Positionnez le sélecteur sur la position et

le thermostat sur la position "MAX".

5) Glissez la lèchefrite au gradin 1. Versez toujours

un peu d'eau dans la lèchefrite.

6) Glissez la grille support de plat au gradin 3 ou

4 suivant l’épaisseur de la pièce à griller.

a) Préférez le gradin 4 pour les pièces à griller

minces (toasts, côtes de porc, saucisses,

petits poissons...).

b) Préférez le gradin 3 pour les pièces à griller

épaisses (côte de boeuf, gros poissons,

morceaux de poulet).

7) Lorsque la première face est dorée, retournez

la pièce sans la piquer pour éviter de lui faire

perdre son jus.

8) Faites griller la deuxième face.

9) Salez en fin de cuisson.

Le temps de cuisson doit être déterminé par l’épaisseur

de la pièce à griller et non par son poids.

Toutes les cuissons doivent être faites

avec la porte du four fermée.

Cuisson par l'élément

chauffant inférieur (sole)

La cuisson se fait par l'élément chauffant inférieur. Cette

position de thermostat convient particulièrement pour la

cuisson des flans et des tartes confectionnées avec des

fruits. Le préchauffage du four est nécessaire (10

minutes environ).

Comment procéder ?

1) Préchauffez le four 10 minutes environ, en

plaçant le sélecteur sur la position et le

thermostat sur la position "MAX".

2) Enfournez votre plat et réglez le thermostat sur

la température désirée.

La cuisson traditionnelle

La cuisson se fait par convection naturelle : l’air chaud

circule dans le four selon le principe des courants

ascendants et descendants. Elle convient à toutes les

cuissons.

Le préchauffage du four est nécessaire (10 minutes

environ).

Comment procéder ?

Pour les pâtisseries, les gratins, les terrines, ...

1) Positionnez le sélecteur sur la position

2) Préchauffez le four en plaçant le thermostat

sur le repère choisi pour la cuisson (consultez

le guide des cuissons).

3) Enfournez votre plat.

Cuisson Pizza

L’action combinée de la chaleur provenant du bas et de

l’air chaud répartie par le ventilateur permet la cuisson

uniforme de pizzas ou de tourtes salées.

Le préchauffage du four est nécessaire.

Comment procéder ?

1) Préchauffez le four 10 minutes environ, en

plaçant le sélecteur sur la position .

2) Enfournez votre plat et réglez le thermostat sur

la température désirée.

Les gratins

1) Préchauffez le four 10 minutes environ.

2) Positionnez le sélecteur sur la position et

le thermostat sur la position "MAX".

3) Placez le plat sur la grille support et glissez

l’ensemble au gradin 3 ou 4.

4) Laissez le mets exposé quelques minutes au

rayonnement du gril.

Plus la préparation sera proche de l'élément rayonnant,

plus le "gratinage" sera rapide.

Cuisson par chaleur tournante

Dans ce mode de cuisson, la circulation de l’air chaud à

l’intérieur du four est assurée par un ventilateur. Vous

pourrez ainsi cuire plusieurs plats en même temps, que

vous disposerez sur différents niveaux.

Le préchauffage du four est nécessaire (10 minutes

environ).

1) Enfournez votre plat au gradin 2. Si vous

désirez cuire deux plats en même temps, nous

vous conseillons d’utiliser le premier et le

troisième guide en partant du bas.

2) Positionnez le sélecteur sur la position .

3) Positionnez le thermostat sur la température

desirée.

Fonctions de cuisson

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